Luglio 28, 2022 Matteo

Imperialine / OMEGNA

Le Imperialine sono dolci tipici di Omegna, esistenti dal 1937. Consistono in un biscotto a forma rotonda, formato da due cialde croccanti e sottili a base di nocciole, accoppiate con del cioccolato fondente. 

Esse rappresentano un cibo assolutamente da provare quando si passa per questa cittadina cusiana. Prendono nomi diverse a seconda delle caratteristiche e delle pasticcerie in cui vengono prodotte, ad esempio duchesse, reginette, damine. Ognuno ha la sua ricetta, ma il risultato è sempre un biscotto dal gusto unico, che sembra ricordare le più classiche lingue di gatto.

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